Encontro estranho com pizza: as bordas são minha parte favorita

Encontro muito estranho quando as pessoas comem 🧾 a parte mole do centro da pizza e deixam as bordas, que são as minhas partes favoritas de uma pizza. 🧾 Eu gosto de dobrar minha pizza, espalhando um pouco da molho e queijo nas bordas, ou rolar a fatia saque minimo betano 🧾 torno da borda, assim como um croissant de pizza, envolvendo-o saque minimo betano esses deliciosos temperos antes de comê-lo como um rolinho 🧾 de tomate e queijo.

Às vezes, no entanto, especialmente se me encher demais, eu sou 🧾 conhecido por - horror! - deixar as bordas. Isso me fez pensar saque minimo betano como repurpar as bordas. A melhor solução, 🧾 é claro, é simplesmente pedir menos pizza, mas, falhando isso, um molho de mergulho de borda de pizza é uma 🧾 deliciosa maneira de utilizá-las. Nesta receita, uso as bordas de pizza para fazer uma picante 🧾 rouille , uma espessa salsa francesa que geralmente é 🧾 servida com peixe, mas é, na verdade, maravilhosa com quase tudo - mesmo como mergulho para as bordas de pizza. 🧾

Pizza crust rouille

Hoje saque minimo betano dia, saque minimo betano vez de pedir muita pizza, nós costumamos pedir uma 🧾 pizza grande para os três e fazer uma grande salada e uma mergulho para acompanhar, o que economiza dinheiro e 🧾 calorias (eu tenho que ficar atento à minha linha). Se você não costuma comer as bordas da pizza, você pode 🧾 fazer esta rouille saque minimo betano minutos após a entrega da pizza, usando apenas algumas bordas para criar um mergulho para o 🧾 restante dasaque minimo betanopizza. (Caso contrário, faça-o antecipadamente com pão velho.) Qualquer tomate na borda do pão adicionará sabor e 🧾 cor à rouille, que ficará no frigorífico por até cinco dias e é deliciosa ao lado de qualquer refeição como 🧾 substituto da maionese.

• 1 pizca de fios de açafrão , ou ½ cte de 🧾 colorau saque minimo betano pó
• 1 colher de sopa de vinagre branco , ou 🧾 vinagre de maçã
• 50g de bordas de pizza , ou pão velho 🧾
• 1 grande alho , descascado
• 50g de aquafaba 🧾 , ou 1 pequeno ovo
• ¼ de cte de páprica quente 🧾 , ou pó de chili
• 100-150ml de azeite de oliva extra-virgem
• Sal

🧾 Torrar o açafrão saque minimo betano uma frigideira seca até que as fibras escureçam e fiquem frágeis, então moer saque minimo betano pó saque minimo betano 🧾 um pilão (se você não tiver açafrão, use colorau saque minimo betano pó saque minimo betano vez disso). Misture três colheres de sopa de 🧾 água e o vinagre.

Desmonte as bordas de pizza saque minimo betano um processador de alimentos, então 🧾 coloque a mistura de açafrão e adicione o alho, a aquafaba (ou o ovo) e a páprica. Misture para combinar, 🧾 então, com o motor ligado, adicione lentamente o azeite de oliva extra-virgem até que a mistura emulsifique e engrossa. Tempere 🧾 ao gosto com sal do mar, então sirva como mergulho para suas bordas de pizza, ou com peixe grelhado ou 🧾 frango.