José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 😄 chegou ao Reino Unido esporte da sorte apostas caminho da sorte 1999 esporte da sorte apostas caminho da sorte busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país esporte da sorte apostas caminho da sorte um estado 😄 de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 😄 horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 😄 se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 😄 cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" deesporte da sorte apostas caminho da sortemãe esporte da sorte apostas caminho da sorte Extremadura, fez da divulgaçãoesporte da sorte apostas caminho da sortemissão. Ele trabalhou esporte da sorte apostas caminho da sorte 😄 vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes esporte da sorte apostas caminho da sorte Bermondsey Street, sul 😄 de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram esporte da sorte apostas caminho da sorte Londres, 😄 Esher e Abu Dhabi, todos templos àesporte da sorte apostas caminho da sorteculinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 😄 comida espanhola na TV, esporte da sorte apostas caminho da sorte seis livros de receitas e esporte da sorte apostas caminho da sorte festivais e palestras da indústria. Em março, esporte da sorte apostas caminho da sorte reconhecimento 😄 aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 😄 embaixada espanhola esporte da sorte apostas caminho da sorte Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 😄 um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 😄 aluno muito bom, incapaz de se concentrar esporte da sorte apostas caminho da sorte qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 😄 comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental esporte da sorte apostas caminho da sorte Sevilha quando um curso de cozinha 😄 o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 😄 sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 😄 de chef de cozinha esporte da sorte apostas caminho da sorte Madrid logo se seguiu e, esporte da sorte apostas caminho da sorte seguida,esporte da sorte apostas caminho da sortemudança para Londres, onde ele floresceu há 😄 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 😄 do COVID-19 e de outras pressões. Qual éesporte da sorte apostas caminho da sorteexplicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 😄 felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 😄 fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 😄 outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante esporte da sorte apostas caminho da sorte Bermondsey Street, chamado 😄 Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias esporte da sorte apostas caminho da sorteesporte da sorte apostas caminho da sortevilla na Espanha 😄 do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes esporte da sorte apostas caminho da sorte relação à comida espanhola 😄 mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 😄 é muitos países diferentes esporte da sorte apostas caminho da sorte um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 😄 de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendoesporte da sorte apostas caminho da sortecomida e ingredientes com elas."