150g 0️⃣ manteiga
2 cebolas, descascadas e muito finamente picadas
Sal marinho e pimenta preta
2 dentes de alho, descascados e picados 0️⃣
320g arroz carnaroli
125ml vinho branco seco
750ml caldo de peixe ou marisco quente
200g carne marrom de carangueijo, picada 0️⃣ ou triturada
1 pequeno milho doce, descascado e os grãos despelados (cerca de 100g; ou use congelado e descongelado)
200g 0️⃣ carne branca de carangueijo
1-2 pimentas vermelhas frescas, ao gosto, cortadas finamente (remova e descarte a casca e sementes primeiro, 0️⃣ se preferir menos calor)
2 cebolinhas, cortadas e picadas finamente
Suco de 1 pequeno limão

Derreta metade da manteiga jogar online loteca uma 0️⃣ panela pesada colocada sobre um fogo médio, então refogue a cebola com uma pitada generosa de sal marinho durante três 0️⃣ a quatro minutos, até ficar macia, mas não colada. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por mais um minuto ou 0️⃣ dois.

Adicione o arroz à panela e cozinhe, mexendo constantemente, por dois a três minutos, até ficar coberto e lustroso, 0️⃣ então despeje o vinho branco na panela para desglaçá-la - deve evaporar quase instantaneamente. Adicione uma colher de sopa de 0️⃣ caldo quente e cozinhe, mexendo constantemente e pelo menos a cada minuto, sobre um fogo médio-alto, até que o líquido 0️⃣ seja absorvido. Repita, adicionando uma colher de sopa de caldo quente de cada vez e mexendo até que seja absorvido, 0️⃣ por 10-12 minutos. Não quer que a panela seque, mas também não quer afogar o arroz.

Uma vez que o arroz tenha absorvido a maior parte do caldo, misture a carne marrom de 0️⃣ carangueijo e o milho doce, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando, misturando regularmente, por mais alguns minutos, até 0️⃣ que o arroz esteja macio e dando.

Desligue o fogo e misture a carne branca de carangueijo, os chillis picados e 0️⃣ as cebolinhas. Adicione o suco de limão, tempere ao gosto, misture uma última vez, então sirva jogar online loteca tigelas rasas e 0️⃣ sirva.

Tarte tatin de figo

Não se assuste com a ideia de fazer massa folhada - apenas cozinheiros profissionais têm tempo para essas coisas - 0️⃣ então use apenas folhada pronta do compartimento refrigerado jogar online loteca vez disso, como quase todos os outros fazem. Este é um 0️⃣ pudim especial, tão bom para uma festa de jantar quanto é para um confortante lanche da semana média. Serviria-o com 0️⃣ nata dupla, mas a creme inglesa feita jogar online loteca casa também seria igualmente deliciosa. Para tartletes individuais, use uma frigideira de 0️⃣ ovo pequena (ou uma forma de tartlete). Corte um pequeno círculo de papel manteiga para caber no fundo para impedir 0️⃣ que a tarte se pegue, o que é muito provável com toda a caramelo.

Preparar 10 minutos
Cozinhar 30 minutos 0️⃣
Servir 1

Aqueça o forno 0️⃣ para 200C (180C fan)/390F/gás 6 e coloque uma bandeja pesada jogar online loteca um prato do meio.

Corte ambos os figos ao meio, 0️⃣ então corte cada metade ao meio novamente, para ter oito fatias totais. Generosamente untar a frigideira ou forma de tartlete 0️⃣ com manteiga, usando toda a manteiga - sim, pode parecer muito, mas ninguém disse que esta receita é saudável. Cubra 0️⃣ a frigideira com todo o açúcar, então dispose as fatias de figo jogar online loteca volta da frigideira jogar online loteca um padrão de 0️⃣ pétala. Coloque o círculo de massa folhada sobre as fatias de figo, então enrole-o firmemente jogar online loteca torno de todos os 0️⃣ lados.

Levante a frigideira ou forma na bandeja quente no forno, então assar por 20-25 minutos, até que a massa folhada 0️⃣ esteja dourada e cozinhada completamente e o caramelo esteja fervendo jogar online loteca torno dos bordas. Remova, deixe esfriar por cinco minutos, 0️⃣ então inverta a tarte jogar online loteca um prato de servir, tomando muito cuidado para não se queimar com o caramelo derretido. 0️⃣ Servir enquanto ainda está quente.