Restos velhos de carne assados fazem ótimas tortilhas gourmet

Com apenas 150g de restos de carne assada, 9️⃣ você pode preparar deliciosas tortilhas gourmet, suficientes para alimentar seis pessoas como lanche ou para dois faz o bet aí uma grande refeição. 9️⃣ Essa é uma ótima forma de dar nova vida a tortilhas velhas e também uma ótima maneira de se beneficiar 9️⃣ de uma refeição nutritiva e gourmet.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de girassol ou de outro óleo para fritar
• 6 9️⃣ pequenas tortilhas de milho ou trigo
• 1 cebola vermelha ou branca picada
• 1 clavo de odo
• 2 folhas de louro
• ¼ de colher (chá) 9️⃣ de cominibo picado
• 1 pizca de orégano seco (Mexicano, preferencialmente)
• Sal e pimenta preta
• 150g de restos de carne assada, desfiada
• 150ml de caldo 9️⃣ de cozimento de carne assada
• 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
• 1 pimenta chipotle seca
• Opcional para servir: Queijo frescal ou feta, 9️⃣ nata azeda, folhas de coentro frescas e tiras de limão

Método:

1. Frite as tortilhas faz o bet aí um pouco de óleo, de um lado 9️⃣ e de outro, até dourar. Reserve.
2. Na mesma frigideira, cozinhe a cebola picada, o clavo, o louro, o cominibo, o orégano, 9️⃣ e o sal e pimenta, até a cebola ficar translúcida.
3. Adicione a carne desfiada e o caldo, misture e deixe cozinhar 9️⃣ por 5 minutos.
4. Adicione o concentrado de tomate e a pimenta chipotle picada e misture.
5. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou 9️⃣ até que a mistura engrossar um pouco.
6. Sirva a mistura de carne e os seus favoritos acompanhamentos, tais como queijo, nata 9️⃣ azeda, folhas de coentro frescas e tiras de limão.