Não tenho vergonha de admitir que sou um grande fã do ovo escocês: como pasties, samosas e burritos, é o 💸 acompanhante de viagem perfeito, manejável e completamente autocontido (se não contarmos a manchinha obrigatória de mostarda). Embora tradicionalmente feito com 💸 salsicha de linguiça de porco, é um formato surpreendentemente versátil. Esta versão imita o sabor do original - apenas sem 💸 o porco.

Preparo 30 min
Resfriar 20 min+
Cozinhar 5 min
Serve 4

6 ovos médios
2 colheres de sopa de ervas mistas picadas (por exemplo, sálvia, cebolinha, tomilho)
Uma pitada de 💸 noz moscada betano limita apostas pó
½ colher de chá de pó de mostarda inglesa
300g de haggis vegetariano
25g de aveia grossa ou oatmeal 💸 grosso
50g de farinha
Um splash de leite
100g de migalhas de pão secas
Óleo neutro , para fritura profunda

1 Cozinhar os ovos

Comece 💸 cozinhando os ovos, o que você pode fazer até dois dias antes, então refrigere até estar pronto para usar.

Coloque quatro dos ovos betano limita apostas uma panela grande o suficiente para caber neles, cubra com água fria e 💸 leve a ferver. Encha o lavatório ou uma grande tigela com água fria.

2 Escorrer e esfriar os ovos

Diminua 💸 o calor e cozinhe por quatro minutos para branco firme e ovo mole, cinco minutos para branco firme e ovo 💸 parcialmente definido (minha preferência), ou sete minutos se você gosta dos ovos cozidos, o que pode ser útil se estiver 💸 comendo eles na estrada. Peneire os ovos e mergulhe-os na água fria para esfriar completamente.

3 Preparar as condimentações

Junte 💸 as ervas picadas, descartando quaisquer hastes madeiradas do tipo tomilho ou alecrim.

Eu costumo ficar com os 💸 sabores clássicos da linguiça de porco aqui, o que na minha opinião significa sálvia e tomilho, além de noz moscada 💸 e pó de mostarda, mas sinta-se à vontade para brincar com diferentes opções, ou apenas confiar na temporadação no haggis 💸 vegetariano, se preferir.

4 Um comentário sobre o haggis

Embora você possa ter usado recheio de salsicha vegetariano como cobertura, 💸 prefiro o sabor e a textura do haggis vegetariano, que é facilmente disponível betano limita apostas supermercados durante todo o ano e 💸 pode ser comprado on-line, mesmo internacionalmente.

(Nota: se você estiver sendo experimental, receitas abundam on-line para ovos 💸 escoceses sem carne envolvidos betano limita apostas batata especiada, grão-de-bico, tofu, nozes e mesmo queijo.)

5 Preparar a cobertura ...

Corte o haggis ao meio e desmonte 300g dele betano limita apostas um tigela. Misture as ervas, especiarias e aveia 💸 grossa; eu gosto da textura áspera e grosseira da aveia grossa aqui (as lojas de alimentos naturais geralmente a tem), 💸 mas você pode usar aveia betano limita apostas rolos mais amplamente disponível, se preferir. Bata um dos ovos restantes e misture isso 💸 também na mistura.

6 ... e a cobertura

Coloque a farinha betano limita apostas uma tigela rasga, coloque o ovo restante, batido 💸 com um splash de leite, betano limita apostas uma segunda tigela e as migalhas de pão betano limita apostas uma terceira tigela. Role os 💸 ovos cozidos ao longo de uma superfície dura para quebrar as cascas, então retire cuidadosamente a casca.

7 Recobrir os ovos com a cobertura e re ```python refrigerar