Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência roleta do dinheiro site cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 👍 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando roleta do dinheiro site cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 👍 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 👍 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle roleta do dinheiro site Londres há cinco anos.

O 👍 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 👍 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 👍 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 👍 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 👍 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas roleta do dinheiro site pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada porroleta do dinheiro site👍 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 👍 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 👍 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 👍 e mel que ela fez uma vez pararoleta do dinheiro siteirmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 👍 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 👍 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 👍 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu roleta do dinheiro site Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, onderoleta do dinheiro sitemãe cultivava 👍 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas deroleta do dinheiro siteprópria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 👍 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, roleta do dinheiro site vez disso, me fazia comer a melhor 👍 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiuroleta do dinheiro siteresposta à cozinha irlandesa roleta do dinheiro site geral. "Nós éramos levados a acreditar 👍 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 👍 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 👍 chef roleta do dinheiro siteroleta do dinheiro siteadolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando roleta do dinheiro site Paris e depois roleta do dinheiro site Londres sob 👍 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 👍 queroleta do dinheiro sitemãe cozinhava roleta do dinheiro site casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 👍 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, roleta do dinheiro site Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 👍 irlandesa

O crescente apreço porroleta do dinheiro sitecozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu roleta do dinheiro site 2024, nomeando-o roleta do dinheiro site homenagem 👍 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House roleta do dinheiro site Cork. "Quando disse a