Eu amo a meringue ganhar em apostas esportivas todas as suas formas: assada até ficar crocante, queimada com tocha e mesmo cozida. Neste 🎉 bolo, ela é grossa, cremosa e fica por cima de um recheio fruity e bolo manteigueiro. A peach melba é 🎉 tão clássica, e quando o verão chega, incorporo os sabores a tantos doces quanto possível. Funciona muito bem neste bolo, 🎉 cortando o doce do revestimento.

Bolo de meringue de peach melba

Este bolo é melhor comido no dia ganhar em apostas esportivas que 🎉 é feito.

Preparo 20 min
Cozinha 50 min
Serve 12

Para o bolo
120g de manteiga sem sal, macia
180g de açúcar granulado
2 ovos grandes, mais 2 gemas
150g de farinha 🎉 de trigo
70g de amêndoas ganhar em apostas esportivas pó
1½ colher de chá de fermento ganhar em apostas esportivas pó
½ colher de chá de sal
40ml de leite

Para o 🎉 recheio
150g de framboesas
30g de açúcar granulado
2 pêssegos maduros

Para a meringue
2 claras de ovo (aprox. 75g)
110g de açúcar granulado

Aqueça o forno a 🎉 180C (160C ventilador)/350F/gás 4. Unte e cubra uma forma de bolo de 20 cm.

Bata a manteiga e o açúcar ganhar em apostas esportivas 🎉 um tigela até ficar pálido e esponjoso. Adicione as gemas um de cada vez, seguido pelas gemas, batendo bem após 🎉 cada adição.

Em outro tigela, misture a farinha, as amêndoas ganhar em apostas esportivas pó, o fermento ganhar em apostas esportivas pó e o sal. Despeje metade 🎉 dos ingredientes secos no leite de manteiga e misture até ficar bem combinado. Misture o leite, seguido pelo restante da 🎉 mistura de farinha.

Despeje a massa na forma preparada e assa por 40-45 minutos, até que um palito inserido no centro 🎉 saia limpo. Reserve para esfriar completamente.

Enquanto isso, faça o recheio. 🎉 Coloque as framboesas e o açúcar ganhar em apostas esportivas uma frigideira e leve ao lume. Cozinhe por seis a oito minutos, até 🎉 que a fruta tenha amolecido e esteja salsa; reserve para esfriar. Pele os pêssegos com um pelador de legumes, remova 🎉 os caroços e corte a polpa finamente. Reserve.

Para fazer a meringue, coloque as claras de ovo e o açúcar ganhar em apostas esportivas 🎉 uma tigela resistente ao calor. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervendo e bata frequentemente até que o 🎉 açúcar tenha dissolvido e as claras de ovo estejam quentes. Retire do fogo e, usando uma batedeira de standing ou 🎉 um l