O rzo é um ingrediente herói, conferindo uma textura semelhante a risotto sem necessidade de mexer constantemente, especialmente se você 💶 o cozinhar no forno para uma cena de jantar sem esforço. As minhas versões de verão inevitavelmente envolvem tomates cerejas 💶 e pimentões, mas este número quente de início de outono com cogumelos, espinafre, parmesão e manteiga de noz e salvia 💶 faz uma deliciosa ceia leve para dois.

Cogumelos selvagens, espinafre e orzotto de noz

Preparo 15 min
Cozinha 25 min
Serve 2

200g de orzo
450ml de 💶 caldo vegetal
100g de folhas de espinafre
250g de cogumelos selvagens ou castanhos, cortados
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho, finamente ralados
Sal marinho donos de casa de apostas 💶 flocos , a gosto
50g de nozes tostadas e descascadas
25g de manteiga salgada
Ramalhete pequeno de salvia (sobre 10-12 folhas grandes)
40g de parmesão, finamente ralado
Raspas 💶 e suco de 1 limão

Preaqueça o forno para 200C (180C fan)/390F/gás 6. Coloque o orzo e o caldo donos de casa de apostas uma 💶 tigela de assadeira média e acrescente as folhas de espinafre. Misture os cogumelos, dois colheres de sopa de azeite, o 💶 alho e uma colher de chá de sal marinho donos de casa de apostas flocos donos de casa de apostas um tigela, então espalhe tudo sobre o espinafre. 💶 Coloque a tigela no forno e assa por 25 minutos.

Quando sobrarem 10 minutos de cozimento, coloque as nozes, a manteiga, 💶 o azeite restante e a salvia donos de casa de apostas uma pequena tigela para assar. Espalhe uma pitada de sal marinho donos de casa de apostas flocos, 💶 então coloque donos de casa de apostas outra prateleira do forno.

Uma vez que 💶 o orzo tenha cozido por 25 minutos, retir