Novo relatório científico reforça preocupações dos consumidores sobre resíduos de pesticidas casas e apostas alimentos e apresenta novas evidências da ineficácia da 🧾 lavagem de frutas para remover resíduos tóxicos

Um novo relatório científico lança peso sobre as preocupações dos consumidores sobre resíduos de 🧾 pesticidas casas e apostas alimentos, apresentando novas evidências da ineficácia da lavagem de frutas para remover vários pesticidas comumente usados casas e apostas agricultura.

O 🧾 documento, que foi publicado na sexta-feira no jornal Nano Letters da American Chemical Society, ocorre casas e apostas meio a debate casas e apostas 🧾 andamento sobre a extensão da contaminação de pesticidas casas e apostas alimentos e os riscos potenciais para a saúde associados a uma 🧾 dieta regular que inclui resíduos de pesticidas.

Pesquisa de Consumer Reports

Em maio, o Consumer Reports determinou que 20% de 59 categorias 🧾 diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas casas e apostas níveis que representavam "riscos significativos" para os consumidores, com base 🧾 casas e apostas um análise de dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Fonte de Dados	Fonte de Análise	Resultados
Departamento de Agricultura dos 🧾 EUA (USDA)	Consumer Reports	20% de 59 categorias diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas casas e apostas níveis que representavam "riscos 🧾 significativos" para os consumidores

Técnica de Detecção de Pesticidas aprimorada

O foco principal do novo artigo é fornecer targetes específicos de traços 🧾 de pesticidas casas e apostas alimentos. No entanto, o achado de que o lavado de frutas é ineficaz é importante para os 🧾 consumidores que podem estar confiando casas e apostas práticas de segurança alimentar inadequadas, de acordo com os autores do artigo.

O "lavado de 🧾 frutas tradicionais não pode remover completamente os pesticidas", de acordoo com o artigo.

Quando usaram a técnica para examinar uma maçã, 🧾 por exemplo, os pesquisadores disseram que os "resultados de imagemaz prove que os pesticidas penetram na camada da casca para 🧾 a camada do melaço".

Usando a tecnologia desenvolvida, os autores disseram que encontraram o contaminação de pesticidas reduzida quando a camada 🧾 da casca foi removida juntamente com parte da camada do melaço.

Oferta de direção para os consumidores

"Este estudo, situado dentro do 🧾 vasto domínio da segurança alimentar targeta dar orientações de saúde aos consumidores", disse Dongdong Ye, professor da Escola de Material 🧾 e Química da Universidade Agríumpo de Anhui e um dos autores do artigo. "Em vez de criar uma preocupação infundada, 🧾 a pesquisa posiciona que o escarezamento pode efetivamente eliminar quase todas as resíduos de pesticidas, casas e apostas contraste com a prática 🧾 recomendada com frequraência de lavagem".

O cientista sênior do Consumer Reports, Michael Hansen, disse que a nova técnica pode ser útil 🧾 para acadêmicos e cientistas do governo para melhor entender os pesticidas persistência casas e apostas alimentos e como melhor proteger os consumidores.

"Este 🧾 é de fato um estudo útil para entender como esses pesticidas se movem. Isso é mais ciência mostrando que, sim, 🧾 há preocupações. Não é apenas a lavagem que vai ajudar", disse Hansen.

O risco à saúde decorrente dos pesticidas foi documentado 🧾 casas e apostas vários estudos, mas a maioria deles trata de exposição ocupacional, casas e apostas vez de dietética. O USDA e o Food 🧾 and Drug Administration mantêm que os resíduos de pesticidas casas e apostas alimentos não são geralmente uma preocupação para a saúde targetando 🧾 que elesás que estejam dentro dos limites legais.

As duas agências têm monitorado os níveis de resíduos de pesticais casas e apostas alimentos 🧾 por décadas, relatando os resultados anualmente.

Dados do USDA

No mais recente relatório de dados do programa de pesticidas do USDA, a 🧾 agência afirmou que 99% dos alimentos testados tinham resíduos que se situavam abaixo dos limites legais e, portanto, não "representava 🧾 um risco para a saúde dos consumidores e eram seguros". Isso difere dos achados do Consumer Reports, que considera os 🧾 limites usados pelo governo como sendo alto.

Mais de 72% dos mais de 10.000 amostras de alimentos levavam resíduos de pesticidas 🧾 detectáveis, relatou o USDA.

*Este artigo foi co-publicado com o New Lede, um projeto de jornalismo do Grupo de Trabalho Ambiental 🧾