Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência tabela da copa do mundo 2024 atualizada cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 👌 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando tabela da copa do mundo 2024 atualizada cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 👌 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 👌 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle tabela da copa do mundo 2024 atualizada Londres há cinco anos.

O 👌 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 👌 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 👌 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 👌 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 👌 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas tabela da copa do mundo 2024 atualizada pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada portabela da copa do mundo 2024 atualizada👌 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 👌 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 👌 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 👌 e mel que ela fez uma vez paratabela da copa do mundo 2024 atualizadairmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 👌 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 👌 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 👌 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu tabela da copa do mundo 2024 atualizada Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, ondetabela da copa do mundo 2024 atualizadamãe cultivava 👌 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas detabela da copa do mundo 2024 atualizadaprópria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 👌 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, tabela da copa do mundo 2024 atualizada vez disso, me fazia comer a melhor 👌 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiutabela da copa do mundo 2024 atualizadaresposta à cozinha irlandesa tabela da copa do mundo 2024 atualizada geral. "Nós éramos levados a acreditar 👌 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 👌 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 👌 chef tabela da copa do mundo 2024 atualizadatabela da copa do mundo 2024 atualizadaadolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando tabela da copa do mundo 2024 atualizada Paris e depois tabela da copa do mundo 2024 atualizada Londres sob 👌 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 👌 quetabela da copa do mundo 2024 atualizadamãe cozinhava tabela da copa do mundo 2024 atualizada casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 👌 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, tabela da copa do mundo 2024 atualizada Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 👌 irlandesa

O crescente apreço portabela da copa do mundo 2024 atualizadacozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu tabela da copa do mundo 2024 atualizada 2024, nomeando-o tabela da copa do mundo 2024 atualizada homenagem 👌 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House tabela da copa do mundo 2024 atualizada Cork. "Quando disse a