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texto:
Receita de Inhuma de Cordeiro com Pimentões Assados e Hummus de Pimentão
Ingredientes:
- 125g de pimentões vermelhos grelhados app para apostas esportivas conserva
- 4 dentes de ♣ alho assado ou 2 colheres de sopa de pasta de alho
- 400g de grão-de-bico app para apostas esportivas conserva
- 50ml de azeite de oliva
- Sal a ♣ gosto
- 2 colheres de chá de pimenta de Aleppo moída ou outra pimenta chilli moída
- 2 lombo de cordeiro, pesando aproximadamente 200g-250g ♣ cada
- Azeite para untar
- 2 colheres de sopa de za'atar
- Algumas ramas de tomilho
Modo de Preparo:
- Escorra os pimentões vermelhos grelhados e coloque-os no ♣ processador de alimentos. Adicione o alho assado ou a pasta de alho e transforme app para apostas esportivas uma puré.
- Escorra os grãos de ♣ bico, reserve alguns para guarnição e adicione o restante à puré. Processe novamente, desta vez adicionando o azeite de oliva, ♣ um pouco de sal e as colheres de chá de pimenta de Aleppo moída ou outra pimenta chilli moída. Retire ♣ do processador com uma espátula de borracha e reserve.
- Aqueça uma chapa de grelha ou churrasqueira. Unte os lombo de cordeiro ♣ com um pouco de azeite e tempere bem. Quando a churrasqueira estiver quente, dore a superfície dos lombo de cordeiro, ♣ pressionando a carne contra a churrasqueira com uma colher ou peso pesado, depois vire e dore o outro lado. Tempere ♣ com algumas colheres de sopa de za'atar e continue cozinhando até que o cordeiro esteja cozido como desejar.
- Coloque o hummus ♣ de pimentão app para apostas esportivas dois pratos e posicione os lombo de cordeiro por cima. Algumas ramas de tomilho são um fim ♣ apropriado se você tiver.
Dicas:
- Encontro que, uma vez que a superfície esteja dourada de ambos os lados, o interior geralmente está ♣ cozido a um rosa-rosado agradável, sem necessidade de cozinhar a mais, mas teste o progresso do cordeiro à medida que ♣ você vai até que esteja como desejar.
- Esta receita resulta app para apostas esportivas um hummus bem líquido, quase como uma molho. Se preferir ♣ algo mais consistente, use outra lata de grãos de bico.
- É um pouco chato, mas descascar as cascas dos grãos de ♣ bico antes de processá-los dá um hummus mais suave.
- Se não tiver za'atar à mão, misture um pouco de tomilho seco ♣ com uma quantidade igual de sementes de gergelim e moe app para apostas esportivas um moedor de especiarias. Não tão fragrante, mas uma ♣ substituição útil.
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