Anna Haugh lança livro de receitas depois de mais de duas décadas sportsbet ao vivo cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu 🏧 escrever um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando sportsbet ao vivo cozinhas profissionais. No entanto, sintetizar e reduzir suas 🏧 receitas sportsbet ao vivo um nível acessível foi um desafio. "Tentar simplificar e reduzir foi uma curva de aprendizado interessante", diz a 🏧 chef nascida sportsbet ao vivo Dublin, que abriu seu restaurante Myrtle sportsbet ao vivo Londres há cinco anos.

O resultado é suficientemente acessível até para 🏧 os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares de 20 minutos, com bolo de batata, pratos 🏧 de massa rápidos e um bake de truta do mar "para o qual você não precisa de habilidade culinária alguma". 🏧 No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que às vezes um esforço adicional na cozinha pode 🏧 render recompensas extraordinárias.

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a levou através de cozinhas difíceis e predominantemente masculinas, mas 🏧 sportsbet ao vivo pessoa é simpática, engraçada e entusiasmada comsportsbet ao vivoprofissão. "Meu apelido na escola culinária era a Aeromoça", diz ela. 🏧 "Eu sou alguém que quer dar, quer cuidar das pessoas, alguém que não vê se levantar e fazer coisas como 🏧 esforço."

O livro de receitas de Haugh, Cooking With Anna, está repleto de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares 🏧 ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado e mel que ela fez uma vez parasportsbet ao vivoirmã, 🏧 cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato de couscous especiado que ela inventou para seu parceiro quando 🏧 ele queria perder algum peso. As influências vêm de todos os cantos do mapa, abrangendo currys, tacos e gazpacho, mas 🏧 o foco principal, como no Myrtle, é sportsbet ao vivo comida irlandesa com um toque moderno.

Haugh cresceu sportsbet ao vivo Tallaght, um subúrbio trabalhador 🏧 de Dublin, ondesportsbet ao vivomãe cultivava frutas no quintal de trás e cozinhava do zero, baseando-se sportsbet ao vivo receitas passadas de 🏧 sportsbet ao vivoprópria mãe e avó. "Eu assustava essa mulher porque ela não compraria a coisa barata cor-de-rosa no supermercado e, 🏧 sportsbet ao vivo vez disso, me fazia comer a melhor, a mais deliciosa geleia de groselha", diz Haugh, rindo amargamente. "Eu estava 🏧 tipo, 'Como é que você, Mam?! '"

Isso refletiusportsbet ao vivoresposta à cozinha irlandesa sportsbet ao vivo geral. "Nós éramos obrigados a acreditar que tudo irlandês 🏧 era lama, salvajismo e refinamento inadequado. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais jovem, eu estaria tipo: 'Você apenas 🏧 cozinha coisas na água, é isso a cozinha irlandesa.'"

Após decidir se tornar uma chef sportsbet ao vivosportsbet ao vivoadolescência tardia, Haugh se 🏧 inclinou para a cozinha francesa, trabalhando sportsbet ao vivo Paris e depois sportsbet ao vivo Londres sob os cuidados de Phil Howard e Gordon 🏧 Ramsay. Apenas mais tarde ela começou a apreciar que o quesportsbet ao vivomãe cozinhava sportsbet ao vivo casa - salmão sportsbet ao vivo farinha 🏧 de aveia e frito; panquecas de batata boxty; um guisado de Dublin de salsichas e batatas conhecido como coddle - 🏧 tinha valor culinário. (Todas essas receitas aparecem, com elaborações, sportsbet ao vivo Cooking With Anna; o bacalhau sportsbet ao vivo farinha de aveia com 🏧 molho de arenque defumado é um prato que recompensa generosamente um esforço adicional.)

O crescente apreço porsportsbet ao vivoculinária nativa está 🏧 no coração do Myrtle, que ela abriu sportsbet ao vivo 2024, nomeando-o sportsbet ao vivo homenagem à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen de 🏧 Ballymaloe House sportsbet ao vivo Cork. "Quando disse a