Tem uma boa receita de ras el hanout? É bastante caro comprar, mas podemos já ter todas as especiarias no 0️⃣ armário.

O ras el hanout é uma ótima mistura de especiarias árabes. Eu sempre adiciono um pouco a qualquer mistura de 0️⃣ carne moída ou kofta, e também é delicioso misturado roleta que decide óleo ou manteiga e passado por uma galinha antes de 0️⃣ assar; assados também gostam de um assobio de ras el hanout antes de entrar no forno, seja com grão-de-bico, repolho, 0️⃣ cubos de abóbora, etc.

O nome aproximadamente se traduz por "cabeça da loja" ou "prateleira superior", portanto, de acordo com a 0️⃣ tradição, é feito com as especiarias que a loja ou o misturador considera as melhores. Como resultado, as receitas variam 0️⃣ muito, embora a maioria inclua algumas ou todas as especiarias pretas, cardamomo, sementes de coentro, sementes de cominho, gengibre, açafrão 0️⃣ e noz-moscada. Também há variações regionais para considerar: no Tunísia, por exemplo, costuma ser mais suave e incluir pétalas de 0️⃣ rosa secas, enquanto o ras el hanout marroquino tem mais picor.

Minha própria mistura caseira é a seguinte: meio-chá de pimenta 0️⃣ preta moída, uma colher de chá cada de cominho roleta que decide pó, coentro roleta que decide pó, gengibre roleta que decide pó, cravo roleta que decide pó, 0️⃣ noz-moscada roleta que decide pó e canela roleta que decide pó, um quarto-de-chá de cravo-da-índia roleta que decide pó e duas colheres de chá de cardamomo 0️⃣ roleta que decide pó; se quiser, adicione uma colher de chá de açafrão roleta que decide pó e um quarto-de-chá de pimenta cáyenne, também. 0️⃣ No entanto, esta mistura de especiarias presta-se à experimentação, então, desde que você acerte algumas notas importantes, é uma boa 0️⃣ para fazer roleta que decide casa, especialmente se tiver muitas especiarias para usar. Espero que isso tenha sido útil, roleta que decide vez de 0️⃣ vago, porque o ras el hanout pode apresentar qualquer coisa de oito a 80 diferentes ingredientes.