150g đź‘„ manteiga
2 cebolas, descascadas e muito finamente picadas
Sal marinho e pimenta preta
2 dentes de alho, descascados e picados đź‘„
320g arroz carnaroli
125ml vinho branco seco
750ml caldo de peixe ou marisco quente
200g carne marrom de carangueijo, picada đź‘„ ou triturada
1 pequeno milho doce, descascado e os grĂŁos despelados (cerca de 100g; ou use congelado e descongelado)
200g đź‘„ carne branca de carangueijo
1-2 pimentas vermelhas frescas, ao gosto, cortadas finamente (remova e descarte a casca e sementes primeiro, đź‘„ se preferir menos calor)
2 cebolinhas, cortadas e picadas finamente
Suco de 1 pequeno limĂŁo
Derreta metade da manteiga friday online casino uma 👄 panela pesada colocada sobre um fogo médio, então refogue a cebola com uma pitada generosa de sal marinho durante três 👄 a quatro minutos, até ficar macia, mas não colada. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por mais um minuto ou 👄 dois.
Adicione o arroz Ă panela e cozinhe, mexendo constantemente, por dois a trĂŞs minutos, atĂ© ficar coberto e lustroso, đź‘„ entĂŁo despeje o vinho branco na panela para desglaçá-la - deve evaporar quase instantaneamente. Adicione uma colher de sopa de đź‘„ caldo quente e cozinhe, mexendo constantemente e pelo menos a cada minuto, sobre um fogo mĂ©dio-alto, atĂ© que o lĂquido đź‘„ seja absorvido. Repita, adicionando uma colher de sopa de caldo quente de cada vez e mexendo atĂ© que seja absorvido, đź‘„ por 10-12 minutos. NĂŁo quer que a panela seque, mas tambĂ©m nĂŁo quer afogar o arroz.
Uma vez que o arroz tenha absorvido a maior parte do caldo, misture a carne marrom de 👄 carangueijo e o milho doce, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando, misturando regularmente, por mais alguns minutos, até 👄 que o arroz esteja macio e dando.
Desligue o fogo e misture a carne branca de carangueijo, os chillis picados e đź‘„ as cebolinhas. Adicione o suco de limĂŁo, tempere ao gosto, misture uma Ăşltima vez, entĂŁo sirva friday online casino tigelas rasas e đź‘„ sirva.
Tarte tatin de figo
NĂŁo se assuste com a ideia de fazer massa folhada - apenas cozinheiros profissionais tĂŞm tempo para essas coisas - đź‘„ entĂŁo use apenas folhada pronta do compartimento refrigerado friday online casino vez disso, como quase todos os outros fazem. Este Ă© um đź‘„ pudim especial, tĂŁo bom para uma festa de jantar quanto Ă© para um confortante lanche da semana mĂ©dia. Serviria-o com đź‘„ nata dupla, mas a creme inglesa feita friday online casino casa tambĂ©m seria igualmente deliciosa. Para tartletes individuais, use uma frigideira de đź‘„ ovo pequena (ou uma forma de tartlete). Corte um pequeno cĂrculo de papel manteiga para caber no fundo para impedir đź‘„ que a tarte se pegue, o que Ă© muito provável com toda a caramelo.
Preparar 10 minutos
Cozinhar 30 minutos đź‘„
Servir 1
Aqueça o forno 👄 para 200C (180C fan)/390F/gás 6 e coloque uma bandeja pesada friday online casino um prato do meio.
Corte ambos os figos ao meio, đź‘„ entĂŁo corte cada metade ao meio novamente, para ter oito fatias totais. Generosamente untar a frigideira ou forma de tartlete đź‘„ com manteiga, usando toda a manteiga - sim, pode parecer muito, mas ninguĂ©m disse que esta receita Ă© saudável. Cubra đź‘„ a frigideira com todo o açúcar, entĂŁo dispose as fatias de figo friday online casino volta da frigideira friday online casino um padrĂŁo de đź‘„ pĂ©tala. Coloque o cĂrculo de massa folhada sobre as fatias de figo, entĂŁo enrole-o firmemente friday online casino torno de todos os đź‘„ lados.
Levante a frigideira ou forma na bandeja quente no forno, então assar por 20-25 minutos, até que a massa folhada 👄 esteja dourada e cozinhada completamente e o caramelo esteja fervendo friday online casino torno dos bordas. Remova, deixe esfriar por cinco minutos, 👄 então inverta a tarte friday online casino um prato de servir, tomando muito cuidado para não se queimar com o caramelo derretido. 👄 Servir enquanto ainda está quente.