Não tenho vergonha de admitir que sou um grande fã do ovo escocês: como pasties, samosas e burritos, é o 6️⃣ acompanhante de viagem perfeito, manejável e completamente autocontido (se não contarmos a manchinha obrigatória de mostarda). Embora tradicionalmente feito com 6️⃣ salsicha de linguiça de porco, é um formato surpreendentemente versátil. Esta versão imita o sabor do original - apenas sem 6️⃣ o porco.

Preparo 30 min
Resfriar 20 min+
Cozinhar 5 min
Serve 4

6 ovos médios
2 colheres de sopa de ervas mistas picadas (por exemplo, sálvia, cebolinha, tomilho)
Uma pitada de 6️⃣ noz moscada aposta de jogo de futebol pó
½ colher de chá de pó de mostarda inglesa
300g de haggis vegetariano
25g de aveia grossa ou oatmeal 6️⃣ grosso
50g de farinha
Um splash de leite
100g de migalhas de pão secas
Óleo neutro , para fritura profunda

1 Cozinhar os ovos

Comece 6️⃣ cozinhando os ovos, o que você pode fazer até dois dias antes, então refrigere até estar pronto para usar.

Coloque quatro dos ovos aposta de jogo de futebol uma panela grande o suficiente para caber neles, cubra com água fria e 6️⃣ leve a ferver. Encha o lavatório ou uma grande tigela com água fria.

2 Escorrer e esfriar os ovos

Diminua 6️⃣ o calor e cozinhe por quatro minutos para branco firme e ovo mole, cinco minutos para branco firme e ovo 6️⃣ parcialmente definido (minha preferência), ou sete minutos se você gosta dos ovos cozidos, o que pode ser útil se estiver 6️⃣ comendo eles na estrada. Peneire os ovos e mergulhe-os na água fria para esfriar completamente.

3 Preparar as condimentações

Junte 6️⃣ as ervas picadas, descartando quaisquer hastes madeiradas do tipo tomilho ou alecrim.

Eu costumo ficar com os 6️⃣ sabores clássicos da linguiça de porco aqui, o que na minha opinião significa sálvia e tomilho, além de noz moscada 6️⃣ e pó de mostarda, mas sinta-se à vontade para brincar com diferentes opções, ou apenas confiar na temporadação no haggis 6️⃣ vegetariano, se preferir.

4 Um comentário sobre o haggis

Embora você possa ter usado recheio de salsicha vegetariano como cobertura, 6️⃣ prefiro o sabor e a textura do haggis vegetariano, que é facilmente disponível aposta de jogo de futebol supermercados durante todo o ano e 6️⃣ pode ser comprado on-line, mesmo internacionalmente.

(Nota: se você estiver sendo experimental, receitas abundam on-line para ovos 6️⃣ escoceses sem carne envolvidos aposta de jogo de futebol batata especiada, grão-de-bico, tofu, nozes e mesmo queijo.)

5 Preparar a cobertura ...

Corte o haggis ao meio e desmonte 300g dele aposta de jogo de futebol um tigela. Misture as ervas, especiarias e aveia 6️⃣ grossa; eu gosto da textura áspera e grosseira da aveia grossa aqui (as lojas de alimentos naturais geralmente a tem), 6️⃣ mas você pode usar aveia aposta de jogo de futebol rolos mais amplamente disponível, se preferir. Bata um dos ovos restantes e misture isso 6️⃣ também na mistura.

6 ... e a cobertura

Coloque a farinha aposta de jogo de futebol uma tigela rasga, coloque o ovo restante, batido 6️⃣ com um splash de leite, aposta de jogo de futebol uma segunda tigela e as migalhas de pão aposta de jogo de futebol uma terceira tigela. Role os 6️⃣ ovos cozidos ao longo de uma superfície dura para quebrar as cascas, então retire cuidadosamente a casca.

7 Recobrir os ovos com a cobertura e re ```python refrigerar